60分
材料(20個分)
- もち米
- 1合
- ７分づき米
- 1合
- もちあわ
- 大さじ3
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 2合分と30cc
- ○【A】 きなこ
- 50g
- ○【A】 甜菜糖
- 50g
- ○【A】 塩
- ひとつまみ
作り方
- もち米とお米は洗って水を切る。もちあわは茶こしなどの目の細かいものに入れ流水でよく洗って水けをきる。
- 炊飯器に1.と炊飯器の既定の水の量プラス30ccの水と塩を加え1時間ほど浸水した後、炊く。
- 炊きあがったらボウルなどに取り出してすりこぎなどで半つきにする。
- 20等分し、丸め【A】を混ぜ合わせたものをまぶす。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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