40分
材料(2人前)
- 大根
- 100g(乱切り)
- 里芋
- 3個(乱切り)
- にんじん
- 1/2本(乱切り)
- ブロッコリー
- 1/4房(一口大に切り下茹でする)
- だし汁
- 400cc
- ○【ごま味噌だれ】 玄米みそ
- 大さじ2
- ○【ごま味噌だれ】 甜菜糖
- 大さじ2
- ○【ごま味噌だれ】 だし汁
- 大さじ4
- ○【ごま味噌だれ】 すりごま
- 大さじ2
作り方
- ブロッコリー以外の根菜をだしで煮込む。
- ブロッコリーを加え温まったら器に盛る。
- ごま味噌だれの材料をよく合わせかける。または添える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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