炒め大根の玄米味噌汁

寒い冬には根菜を油でさっと炒めたお味噌汁が身体を温めます。

調理時間20分

材料(2人前)

大根
3cm(薄い短冊切り)
2カップ
顆粒だし 昆布
1本(4g)
玄米味噌
大さじ2
かいわれ大根
少々
ばらのり
適量
菜種油
小さじ1

作り方

  1. 鍋に菜種油をしき大根をさっと炒めたら、水と顆粒だしを加え煮る。
  2. 大根が柔らかくなったら玄米味噌を加える。
  3. 器に注ぎ、ばらのりとカイワレ大根をのせる。

作り手からのコメント

ばらのりはお好きな量を加えてください。
種子田 枝里
プロフィールを見る