30分
材料(2人前)
- キャベツ
- 60g(ざく切り)
- にんじん
- 3cm(ざく切り)
- 玉ねぎ
- 30g(くし形の薄切り)
- 高野豆腐
- 2枚（約18g）
- 片栗粉
- 適量
- なたね油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- 豆乳マヨネーズ
- 大さじ3
- ○高野豆腐下味用 だし
- 1カップ
- ○高野豆腐下味用 醤油
- 大さじ1
作り方
- 高野豆腐はだしと醤油につけこみ6等分し片栗粉をまぶす。
- フライパンに油をしき1.を焼く。一旦取り出す。
- 野菜を炒め、火が通ったら、2.と合わせ、豆乳マヨネーズで味付けし、塩こしょうで味を調える。
- 器に盛る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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