切干とパプリカのなます

カンタンにすぐできるあっさりなますです。お正月レシピ特集♪

調理時間10分

材料(3人前)

切干大根
25g(さっと水洗い)
パプリカ(赤)
1個(細切り)
塩麹
大さじ1
玄米酢
小さじ1

作り方

  1. さっと洗い水をしぼった切干とパプリカ、調味料をあわせもみこむ。
  2. しばらくおいたら出来上がり。

作り手からのコメント

すぐにできますが、少しなじませてから食べるとおいしいです(30分以上)
上原 まり子
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