30分
材料(4人前)
- 白玉粉
- 120g
- 木綿豆腐
- 120g(さっと洗う)
- 抹茶
- 小さじ1
- お湯
- 100cc
- 甜菜糖
- 大さじ1
- ゆであずき
- 大さじ4(加糖)
- きな粉
- 適量
作り方
- 白玉粉と木綿豆腐をよく合わせ、一口大の大きさに丸める。
- 沸騰したお湯でゆでる。浮き上がってきたら水にさらす。
- 抹茶、お湯、甜菜糖を合わせて蜜をつくる。
- 器に2.3.を盛り、ゆであずきを添え、きなこをかける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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