30分
材料(4人前)
- ズッキーニ
- 1本(1cmの角切り)
- とうもろこし
- 1本(生、包丁で実をそぎ取る)
- かぼちゃ
- 20g(5mmの薄切り)
- 枝豆
- 1カップ(ゆでたもの)
- 薄力粉
- 1カップ
- 水
- 1/3カップ
- 塩
- ひとつまみ
- 菜種油
- 適量
- ○【天つゆ】 水
- 1カップ
- ○【天つゆ】 こんぶしいたけだし
- 1袋(4g)
- ○【天つゆ】 醤油
- 大さじ2
- ○【天つゆ】 塩
- 小さじ1
作り方
- 材料をざっくり混ぜ合わせ、1個当たり大さじ2程度にまとめ、180℃の油でカラリと揚げる。
- 天つゆの材料を鍋に入れ火にかけ沸騰したら火を止める。
- かき揚げに2.を添えていただく。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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