野菜のかき揚げ
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野菜のかき揚げ
野菜のかき揚げ

野菜のかき揚げ

ズッキーニもこうしてかき揚げにするととてもおいしいです。天つゆでどうぞ!

調理時間30分

材料(4人前)

ズッキーニ
1本(1cmの角切り)
とうもろこし
1本(生、包丁で実をそぎ取る)
かぼちゃ
20g(5mmの薄切り)
枝豆
1カップ(ゆでたもの)
薄力粉
1カップ
1/3カップ
ひとつまみ
菜種油
適量
○【天つゆ】 水
1カップ
○【天つゆ】 顆粒だし こんぶ
1袋(4g)
○【天つゆ】 醤油
大さじ2
○【天つゆ】 塩
小さじ1

作り方

  1. 材料をざっくり混ぜ合わせ、1個当たり大さじ2程度にまとめ、180℃の油でカラリと揚げる。
  2. 天つゆの材料を鍋に入れ火にかけ沸騰したら火を止める。
  3. かき揚げに2.を添えていただく。

作り手からのコメント

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。ケチャップをつけてもおいしいです!
種子田 枝里
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用法・分量は商品によって異なる場合がございます。