30分
材料(4人前)
- 中華めん
- 4玉
- 紫玉ねぎ
- 小1個(薄切り)
- きゅうり
- 1本(千切り)
- トマト
- 2個(半分に切り薄切り)
- パプリカ
- 1個(細切り)
- オクラ
- 8本(さっとゆでて薄切り)
- ○【甘味噌だれ】 麦と玄米の味噌物語
- 大さじ4
- ○【甘味噌だれ】 甜菜糖
- 大さじ4
- ○【甘味噌だれ】 亜麻仁油
- 大さじ4
- ○【甘味噌だれ】 醤油
- 大さじ4
- ○【甘味噌だれ】 酒
- 大さじ4
- ○【甘味噌だれ】 白ごま
- 小さじ1
作り方
- 中華めんは食べやすいようにゆでて、さっと洗い水を切る。
- 甘味噌だれの材料をあわせておく。
- お皿に中華めん、野菜を盛り付け、亜麻味噌だれを添える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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