30分
材料(4人前)
- ひじき
- 30g(水で戻す)
- 大豆水煮
- 100g
- こんにゃく
- 1/4枚(1㎝程度に切る)
- 人参
- 100g(1㎝程度に切る)
- 蓮根
- 100g(小さ目のいちょう切り)
- 水
- 2カップ
- こんぶしいたけだし
- 1本(4g)
- 醤油
- 大さじ5
- 焼き梅
- 3個
作り方
- 醤油と焼き梅1個以外の材料を、鍋に入れて火にかける。
- 沸騰したら醤油も加え弱火でコトコト煮る。
- 具が柔らかくなり味が染みたら出来上がり。
- 器に盛り焼き梅をのせる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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