15分
材料(2人前)
- ミックスビーンズ
- 50g(水分を切っておく)
- プチトマト
- 6個
- コーン
- 50g(水分を切っておく)
- 人参
- 適量(薄切りにして星型で抜いてく)
- バゲット
- 30g(1.5㎝角に切る)
- グリーンカール
- 1枚(食べやすい大きさに切る)
- ディル
- 1枝
- ラディッシュ
- 1個(お好みで飾り切りする。)
- ○【ドレッシング】 亜麻仁油
- 大さじ2
- ○【ドレッシング】 白ワインビネガー
- 小さじ2
- ○【ドレッシング】 メープルシロップ
- 小さじ1
- ○【ドレッシング】 塩
- 少々
- ○【ドレッシング】 こしょう
- 少々
作り方
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
- ガラス瓶を用意して、1.を入れる。
- レシピの材料の順番通りに素材を瓶に詰めて蓋をしめる。
- 食べるときは蓋をしたまま瓶を振ってドレッシングを全体に絡めてからお皿に出していただく。※ジャーに入れたまま召し上がってもOKです。
-
上田 友子
子供の頃より
マクロビ料理家の母の影響で幼少の頃より日常的に学び、自然と身に付いていった。
神奈川県横浜市
料理家である母の影響で幼い頃より料理に対して深く深く興味を抱き続ける。 料理研究家のアシスタントを勤めたのちフードスタイリストとして独立。 現在は 「料理／器／色」との調和をテーマにテレビ番組、広告、雑誌やWebなどで レシピ提案、調理、テーブルスタイリング、コーディネートを手がける。 シンプルな素材を器、色、形の組み合わせによって素材が持つ特徴を浮き立たせ、 ナチュラルかつモダンなテーブルに仕上げることを得意とする。
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