長ねぎのマリネ
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長ねぎのマリネ

長ねぎのマリネ

簡単に作れる長ねぎマリネ♪。たっぷりたべて風邪予防?☆ 風邪予防レシピ特集♪

調理時間20分

材料(2人前)

長ネギ
2本(5等分に切る)
洋風スープ洋風だし
(顆粒1袋(5g)+水250g)
ローリエ
1枚
ピンクペッパー
適量
○【マリネ液】 オリーブオイル
大さじ1
○【マリネ液】 酢
大さじ1
○【マリネ液】 塩
少々

作り方

  1. 鍋に長ねぎを並べ、スープ、ローリエを加えて中火でねぎが透き通ってやわらかくなるまで6~7分煮る。
  2. 1.が煮え、熱い状態のものをマリネ液に浸し少し置いて味をなじませる。
  3. 器に盛り付け、上からピンクペッパーをふりかける。

作り手からのコメント

長ねぎをスープで煮たら、熱々をマリネ液に漬け込むと味がよくなじみ美味しいです。
上田 友子
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用法・分量は商品によって異なる場合がございます。