40分
材料(2人前)
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/2個
- じゃがいも
- 1個
- 車麩
- 2枚
- 油
- 大さじ1
- 赤レンズ豆
- 大さじ2
- 水
- 400cc
- 豆乳
- 大さじ1
- 麦味噌
- 大さじ2
- 欧風だし
- 1袋(5g)
作り方
- 野菜は食べやすく切る。車麩はお湯に浸し増えたら食べやすく切る。
- 鍋に油をひき野菜を炒める。しんなりしたらレンズ豆と水と欧風だし加え煮る。
- レンズ豆が煮えたら車麩と味噌を加え5分煮る。
- 豆乳を加えて、すぐ火を止める。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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