モロヘイヤと長芋のねばとろ和え
クレオパトラも食べていたお肌に良いビタミンCが豊富なモロヘイヤとお肌を健やかにする長芋のあえ物。お肌の炎症を減らす作用のあるオメガ3をたっぷり含む亜麻仁油をかけていただきます。 夏のダメージ肌ケアレシピ特集♪
5分
材料(1人前)
- モロヘイヤ
- 1/2束
- 長芋
- 5cm
- 水
- 100cc
- こんぶしいたけだし
- 1/2袋
- プチトマト
- 1個
- 醤油
- 適量
- 亜麻仁油
- 小さじ1/2
作り方
- モロヘイヤは葉の部分をちぎり洗い細かく切る。プチトマトは洗ってあらみじん切り。
- 鍋に水とこんぶしたけだしを加え火にかけ煮立ったら1.を加えさっと煮たら火を止め冷ます。
- 長芋は皮をむきビニール袋に入れ、まな板でたたき細かくする。
- 器に長芋、モロヘイヤ、トマトの順に盛り亜麻仁油をかける。お好みで醤油をかけいただく。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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