40分
材料(4個分)
- 玉ねぎ
- 160g(大きめのみじん切り)
- しょうが
- 1片(千切り)
- 菜種油
- 大さじ1
- 水
- 800cc
- 醤油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- パセリ
- 適宜(みじん切り)
作り方
- 鍋を熱し、油をひき、ショウガを炒める。
- タマネギを加えてゆっくりと少し茶色くなる程度に炒める。
- 水を加え、沸騰させ、沸騰したら弱火にして１５～２０分火にかける。
- 塩を加えて、さらに５分ほど火にかけ、火を止める。
- いただくときに、パセリのみじん切りを浮かべる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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