40分
材料(4人前)
- 玄米
- 2カップ
- トマト
- 2個(250g位。適当な大きさにカット)
- いんげん
- 50g(小口切り)
- ひよこ豆
- 1/8カップ(水に6時間以上浸水させる)
- 塩
- 少々
- 甘い野菜のドリンク
- 1袋
- 水
- 300cc
- ○【飾り用】 バジル
- 4～5枚(葉)
- ○【飾り用】 レモン
- 適量
作り方
- 圧力鍋に、玄米、トマト、いんげん、ひよこ豆、塩、甘い野菜のスープ、水を入れて蓋をして火にかける。
- しばらくしてシューッと音がしてピンがたったら、弱火にして25分ほど炊き、火を止めて10分蒸らす。
- 圧力鍋をあけて天地返しし、器に盛りつけたら、バジルの葉、レモンを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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