40分
材料(4人前)
- トマト
- 3個(300g位。ヘタをとり適当な大きさにカット)
- チャナダール
- 1/4カップ(1時間水につけておく)
- 玉ねぎ
- 1/2個(みじん切り)
- オリーブオイル
- 大さじ1
- クミンシード
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- イタリアンパセリ
- 適量
- 甘い野菜のドリンク
- 1袋
- 水
- 500cc
作り方
- 鍋にオリーブ油を入れ、クミンシードを炒める。香りがでたら、タマネギをツンとした匂いがなくなるまで炒める。さらにトマト、チャナダールを加えてさっと炒める。
- 1.に甘い野菜のスープと水を加える。沸騰したら、塩を加えて弱火にして20分ほど火にかける。
- 器に盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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