30分
材料(2～3人前)
- 高野豆腐
- 1枚(約9g)
- 人参
- 1カップ(1cm角切り)
- いんげん
- 1カップ(1cm角)
- ゆでコーン
- 1カップ
- かぼちゃ
- 1カップ(1cm角切り)
- 甘い野菜のドリンク
- 2袋
- 塩
- ひとつまみ
- ハーブセロリの葉
- 少々
作り方
- 高野豆腐はお湯に浸し、もどしたら水を替えながら洗い、1cm程度の角切りにする。
- 鍋に甘い野菜のスープと具を入れ火にかける。沸騰したら中火にし、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 塩で味をととのえ器に盛る。ハーブセロリを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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