30分
材料(4人前)
- 玉ねぎ
- 1個
- じゃがいも
- 4個
- 人参
- 1本
- 菜の花
- 4本
- ブロッコリー
- 1/4株
- スナップエンドウ
- 8個
- テンペ
- 100g
- 水
- 1000cc
- ビオクラのおいしいカレー・るぅ
- 1箱
- 塩
- 小さじ1
- 亜麻仁油
- 大さじ4
- 菜種油
- 大さじ1
- 玄米ごはん
- 適量
作り方
- 玉ねぎ、人、じゃがいもは洗って食べやすく切る。他の春野菜はゆで、食べやすく切っておく。テンペは一口大に切る。
- 玉ねぎ、人参、じゃがいもを菜種油でいため、しんなりしたら水を加え煮る。
- 煮えたらビオクラのおいしいカレー・るうと塩を加え、テンペを加えさっと混ぜる。
- 器にご飯とカレーを盛り、春野菜をトッピングし、亜麻仁油(大さじ1)をかける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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