しいたけともやしのサンラータン風スープ
やさしい味わいのサラータン風スープです。しいたけの出汁と亜麻仁油がよく合います。体をほぐし、良い油を補給できます。 亜麻仁油レシピ特集♪
20分
材料(4人前)
- もやし
- 1袋
- しいたけ
- 4枚
- 中華だし
- 2袋
- 水
- 5カップ
- 亜麻仁油
- 小さじ1
- 玄米黒酢
- 大さじ2
- 水菜
- 適量
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
作り方
- もやし、水菜は洗い食べやすく切る。しいたけもさっと洗い薄切りにする。
- 鍋に水、だし、しいたけを加え火にかける。沸騰後、しいたけに火が通ったらもやしを加える。
- もやしに火が通ったら塩こしょうで味をととのえ火を止め、酢と亜麻仁油を加える。
- 器に盛り、水菜を飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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