材料(2人前)
- 昆布だし
- 300cc
- 豆乳
- 200cc
- にんにく
- 1片(すりおろし)
- 麦味噌
- 大さじ2
- 絹あげ
- 1丁(6等分に切る)
- 玉ねぎ
- 1個(回し切り)
- 水菜
- 1袋(5cm)
- 人参
- 1/2本(千切り)
- さつま芋
- 1/2本(1cmのさいの目切り)
作り方
- 鍋に出しを入れ、沸騰させる。にんにくも入れておく。
- 玉ねぎ、さつまいもを入れしばらく煮る。
- 絹揚げも加える。豆乳を入れる。
- 2.3.に火が通ったら、水菜、人参を加える。
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