BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋にてんさい糖と葛粉を入れて泡だて器などでよく混ぜる。
2. 1の鍋に豆乳を少しずつ加えてダマにならないように溶く。
3. 鍋を中火で熱しながら木ベラで絶えずかき混ぜ、もったりとしてきたら手早く混ぜ合わせて火を止め、バットや型などに流しいれてあら熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やす。
4. マンゴーはスプーンなどで潰して茶漉しなどで裏ごしし、冷蔵庫から取り出した3を器に盛り、裏ごししたマンゴーソースをたっぷりかけていただく。