30分
材料(4人前)
- 押し麦
- 30g
- 黒きくらげ
- 50g(生、食べやすい大きさにカット)
- ニラ
- 50g(食べやすい大きさにカット)
- もやし
- 50g
- ごま油
- 大さじ1
- しょうが
- 1片(千切り)
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
- 水
- 900cc
- 塩
- 少々
- クコの実
- 適量
作り方
- 鍋にごま油を入れて熱し、しょうが、ニラ、もやし、黒きくらげを加えて炒める。水と押麦を加えて沸騰させ、沸騰したら弱火で15分火にかける。
- 1.に醤油、塩、豆板醤を加えてさらに5分ほど火にかけ、火をとめて器に注ぎ、クコの実を散らす。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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