10分
材料(4人前)
- アボカド
- 1個(半分にカットして種を抜き身をスプーンでくりぬきスライスする)
- 大根
- 100g(薄くスライスして半分にカットする)
- ケールの芽
- 適量
- ピンクペッパー
- 適量
- 岩塩
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 白ワインビネガー
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1
作り方
- オリーブ油、白ワインビネガー、粒マスタードを混ぜ合わせる。
- 器に大根を円状に並べ、その上にアボカドスライスをのせ、ケールの芽、ピンクペッパーを散らし、ドレッシングをかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る