40分
材料(2～3人前)
- 冬瓜
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/4本
- 茹でた枝豆
- 1カップ(さやから取り出したもの)
- 胚芽押麦
- 大さじ2
- 水
- 200cc
- シチュールウ
- 40g
- 豆乳
- 50cc
- 塩
- 小さじ1/2
- 菜種油
- 小さじ1
作り方
- 冬瓜は皮をむき種をとる。わたの部分は残し2cm程度に切る。たまねぎは薄切り。人参はいちょう切り。
- なべに油をひき、玉ねぎ・人参をいためる。しんなりしたら冬瓜も加える。
- 水、さっと洗った押し麦を加え煮込む。冬瓜と押し麦が柔らかくなったら「ビオクラのおいしいシチュー・るぅ」を加える。
- シチュー・るぅが溶けたら枝豆・豆乳・塩を加え火を止める。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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