15分
材料(4～5人前)
- 木綿豆腐
- 160g(水切りをしたもの)
- オレンジ
- 160g(厚い皮をむく)
- 玄米甘酒
- 50g
- 梅酢
- 少々
作り方
- オレンジは薄皮ごと一口大の大きさにカットする。
- ミキサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで攪拌する。
- 器に盛りって冷蔵庫で冷やす。
-
宮路 悠喜
2002
Kushi Institute
クシマクロビオティック インストラクター
宮城県仙台市
趣味であった料理からマクロビオティックに出会う。食事が健康に及ばす影響にだんだんと深く興味を持ち、大学卒業後に米国Kushi Instituteにて修学する。KIJ、クシマクロビオティックアカデミィにて数年のアシスタント勤務を経て、現在KIJXコース講師。玄米や野菜の本来のおいしさを一人でも多くの人へ知ってもらいたいと思い、日常に取り入れやすいレシピを考えている。
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