疲労回復!アスパラ&もやしの米粉ビーフン
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疲労回復!アスパラ&もやしの米粉ビーフン

アスパラガスともやしにはアスパラギン酸がたっぷり!玄米ビーフンにもとても合います!

調理時間20分

材料(1人前)

玄米ビーフン
1袋
アスパラガス
3本
もやし
2/3袋
人参
3cm
にんにく
1かけ
紅生姜
適量
ごま油
大さじ1
塩麹
小さじ1
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 玄米ビーフンは熱湯で戻し、水を切って、食べやすく切っておく。野菜は洗って水を切る。
  2. アスパラガスは薄めの斜め切り、人参は千切り、にんにくはみじん切り。
  3. フライパン薄くごま油(分量外)をひき、にんにくを炒め香りが出たらアスパラ・人参を炒めしんなりしたらもやし・ビーフンも炒める。
  4. 塩糀で味付けする。お好みで塩・こしょうも追加する。盛り付けし紅生姜を添える。

作り手からのコメント

お野菜のシャキシャキ感を残すようさっと炒めてください。
種子田 枝里
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※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。