10分
材料(2人前)
- 玄米ごはん
- 大盛り2膳
- 三つ葉
- 1/2袋(4cmに切る)
- 長ネギ
- 3本(細めのものを4cm)
- ブラウンえのき
- 1/2袋
- しょうが
- 1片(千切り)
- 高菜漬け
- 大さじ2(みじん切り)
- 醤油
- 小さじ2
- 葛粉
- 大さじ1と1/2
- 水
- 適量
作り方
- フライパンに水を少量入れ沸騰させたら、ネギ、生姜を炒める。
- えのき、高菜、三つ葉も加え、水をひたひたくらいまで張り、醤油を入れて煮る。
- 火が通ったら同量の水で溶いた葛を加えとろみをつける。
- ご飯に3.をかけていただく。
-
上原 まり子
2005年よりマクロビオティックを始める。クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2、個人の先生のお教室、山村塾
クシマクロビオティック アドバイザー、フードコーディネーター、ワインエキスパート、米粉マイスター、望診法指導士
千葉県美浜区在住
マクロビオティック料理教室マクロウタセ主催（千葉・海浜幕張サロン、東京南青山サロン）。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学、帰国後ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。胃が弱く、冷え症、疲れやすい、むくみ、肩こりなどで悩まされたが、マクロビオティックに出会い、悩んでいたトラブルは自然に解消！体質改善、心の安定をもたらしてくれたこの偉大な食事法を多くの方に伝えたいと、料理教室、セミナー、出版、レシピ開発、企業研修など「台所から自分革命!」をモットーに活動中。 著書「マクロビだからカンタン！ふんわりしっとりケーキ」「マクロビだからカンタン！ふんわりしっとりケーキ」「グルテンフリーのパンとスープ」（文化出版局）。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る