60分
材料(2人前)
- パプリカ
- 各1個(赤・黄)
- 長ネギ
- 1本
- にんにく
- 1片
- 酢
- 大さじ2
- 菜種油
- 大さじ1
- 甜菜糖シロップ（ビートオリゴ）
- 大さじ1
- メープルシロップ
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
- パプリカは縦8等分に切る。 長ねぎは7～8ｃｍに切る。にんにくは薄切り。
- ボウルに酢、なたね油、シロップ、塩を合わせマリネ液を作っておく。
- フライパンになたね油（分量外）を熱し、にんにくを炒める。
- 香りが出たら、1の野菜を加え塩、こしょうをし焼き色がつくまで炒める。
- にんにくを取り出し、2のマリネ液に炒めた野菜を入れる。
- 5を冷蔵庫で30分味を馴染ませる。
-
石倉 知美
2002
クシマクロビオティック アカデミィ アドバンス修了
無し
神奈川県横浜市
自身の体調不良（ 頭痛、不眠、疲れやすい、生理不順 ）により、身体の中から元気になりたい！と思い、マクロビオティックを学び始めました。通学中、知人から 「マクロの料理教室をやってみないか」と声をかけていただいたのがきっかけとなり、出張教室を始め、現在は自宅で 「ヘルシーごはん＆ナチュラルスイーツ」 を主宰。 他、雑誌でのレシピ提案、企業での料理教室の講師や各種イベントなど活動をさせていただいています。家族構成は、夫と中学２年生の息子の３人家族です。 趣味は ドライブと自然の中でボーっと過ごすこと。 亀（ペット）と遊ぶこと。 レシピ製作で気をつけていることは、毎日の食卓にすぐに実践できるように、シンプルで簡単に作れて美味しいお料理＆スイーツ作りを目指しています♪
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