夏野菜のソテー 梅マヨソース
さっとソテーした夏野菜を梅マヨソースでいただきます。甘さの隠し味はいちごスプレッド!フルーティーでさっぱりしたソースです。梅を味わうレシピ特集♪
20分
材料(2人前)
- 玉ねぎ
- 1個
- プチトマト
- 6個
- パプリカ
- 各1/2個(赤・黄)
- オクラ
- 4本
- きゅうり
- 1/2本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ○【梅マヨソース】 豆乳マヨネーズ
- 大さじ4
- ○【梅マヨソース】 梅酢
- 小さじ1
- ○【梅マヨソース】 フルーツスプレッド いちご
- 大さじ2
作り方
- 玉ねぎは1cmの厚さに横にスライス。パプリカは1cm幅に縦に切る。きゅうりは1cmの輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをひき野菜をさっとソテーする。焼けたものから取り出し盛り付ける。
- 梅マヨソースの材料を合わせ、焼けた野菜にかける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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