30分
材料(4人前)
- テンペ
- 200g(4等分にカット)
- じゃがいも
- 200g(4等分にカット)
- トマト
- 600g(4等分にカット)
- バジル
- 5g(葉)
- いんげん
- 50g(一口大にカット)
- にんにく
- 1片(みじん切り)
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 水
- 3カップ
作り方
- 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて熱し、じゃがいも、いんげんを加えて炒め、トマト、水、バジル、塩を加えて沸騰させる。
- 沸騰したらテンペを加え、20分ほど弱火で煮込む。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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