発芽玄米ご飯(酵素玄米)
発芽玄米ご飯(酵素玄米)
発芽玄米ご飯(酵素玄米)
発芽玄米ご飯(酵素玄米)

発芽玄米ご飯(酵素玄米)

「なでしこ健康生活(超高圧炊飯器)」で作る、かんたん「酵素玄米」です。

調理時間35分

材料(4合分)

玄米
約720g(付属のカップで4カップ分。1カップ1合約180g(炊飯器の水の目盛4合))
小豆
50g
小さじ1/2

作り方

  1. 玄米と小豆をボールに入れて軽く洗い、ゴミやホコリを流す。この作業を2~3回繰り返したら、なでしこ健康生活の内鍋に、玄米、小豆、塩、水(炊飯器の目盛4合)を入れ、数回かき混ぜる。
  2. 「なでしこ健康生活」の発芽炊飯ボタンを押し、好みの時間設定で発芽玄米を全自動で炊く。
  3. 炊上がったら、そのまま「なでしこ健康生活」で保温するか、保温ジャーなどに移す。保温中は1日1回かき混ぜて、2~3日後から食べ始め、7日ぐらいを目安に食べきる。

作り手からのコメント

玄米と小豆と塩をお釜に入れて、スイッチを押すだけで、簡単に酵素玄米の元が炊けます。2~3日間保温してから食べ始めて下さい。

このレシピのオススメ食材

※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。