タコライス
タコライス
タコライス
タコライス

タコライス

炊いた高きびがあればさっと作れます。お弁当にもいいですね。

調理時間10分

材料(2人前)

玄米ごはん
2膳
レタス
2枚(食べやすくちぎる)
にんにく
1/2片(みじん切り)
しょうが
1/2方(みじん切り)
玉ねぎ
1/2個(みじん切り)
人参
1/4本(みじん切り)
長ネギ
1本分(青い部分を小口切り)
たかきび
1カップ(炊いたもの)
ごま油
小さじ2
玄米味噌
大さじ1
醤油麹
大さじ1

作り方

  1. フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ火にかける。香りがでたら玉ねぎ、長ネギ、にんじんを炒める。
  2. 野菜にしっかり火が通ったら、たかきびを加えて、味噌、醤油麹をあらかじめ混ぜたものを入れさっと混ぜ、火からおろす。
  3. 器にご飯を盛り、レタスを載せて、上にあつあつの具をたっぷりかける。

作り手からのコメント

最後に味を見て、足りなければ醤油か塩を少し加えてください。
上原 まり子
プロフィールを見る

このレシピのオススメ食材

※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。