20分
材料(4人前)
- 菜の花
- 8本
- 鳥羽産 天然わかめ
- 10g
- 人参
- 1/2本
- 麦味噌
- 大さじ3
- 白味噌
- 大さじ3
- 有機純米酢
- 大さじ3
- メープルシロップ
- 小さじ3
- みりん
- 小さじ3
作り方
- 菜の花と人参は茹でる。菜の花は水にさらした後、水を切っておく。わかめはさっとゆ茹で、水にさらし、水を切って食べやすい大きさに切る。
- 調味料を合わせ酢味噌を作る。
- 1.を器に盛り酢味噌をかける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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