![切干大根と三つ葉、ベビーリーフのサラダ](wp-content/uploads/recipe_image/2685-umariko_1144.jpg)
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切干大根と三つ葉、ベビーリーフのサラダ
煮物はもちろんですが、サラダにしてもさっぱりといただけおいしい切干大根。三つ葉、ベビーリーフのさわやかな苦みとぴったり。春のお彼岸レシピ特集♪
![調理時間](https://recipe.biokura.jp/wp-content/themes/recipe_them/images/parts/icon_timer.png)
材料(4人前)
- 切干し大根
- 50g(水で戻す)
- 三つ葉
- 1袋(ざく切り)
- 薄口醤油
- 大さじ1~
- ベビーリーフ
- 1袋(ざく切り)
- レモン
- 1個
作り方
- 鍋に切干大根、三つ葉、ひたひたの水を入れ火にかける。
- 5分程煮たら醤油を加え煮詰める。
- 粗熱がとれた切干の煮物と、あらって水切りしたベビーリーフを和え、レモンをたっぷり絞っていただく。
このレシピのオススメ食材
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