40分
材料(4人前)
- 木綿豆腐
- 200g(茹で、水を切る)
- いり白胡麻
- 40g(すり鉢でする)
- かぼちゃ
- 150g(食べやすい大きさに切る)
- ブロッコリー
- 150g(食べやすい大きさに切る)
- 白味噌
- 大さじ1
- 梅酢
- 小さじ1
- 米飴
- 小さじ1
作り方
- ブロッコリーを茹で、かぼちゃは蒸しておく。
- すり鉢に、白ゴマを入れ、すりこぎでする。豆腐を加えさらにする。白味噌、梅酢、米あめを加えよく混ぜる。
- 2に1を加え混ぜ、器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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