20分
材料(2人前)
- キャベツ
- 100g
- 人参
- 20g
- ニラ
- 20g
- 厚揚げ
- 1/2枚
- にんにく
- 1かけ
- みそ麹
- 大さじ1
- てりやきソース
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1(イタリア産有機食用ごま油)
作り方
- にんにくはみじん切り。野菜・厚揚げは食べやすい大きさに切る。みそ糀とてりやきソースを合わせておく。
- フライパンに油大さじ1/2をひき、厚揚げを軽く焦げ目をつけ取り出す。残りの油を入れにんにくを炒めたらその他の野菜もいためる。
- 火が通ったら厚揚げを戻しいれ、1.の合わせ調味料で味をつける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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