10分
材料(4人前)
- りんご
- 2個(200g程度の紅玉など)
- りんごジュース
- 300cc
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩
- 適宜
作り方
- りんごは、横に3mmくらいの厚さに浮き実用としてカットして、4等分にして190℃のオーブンで5分ほど焼く。残りのりんごは、皮、芯を取り除く。
- プロセッサーに、りんご、リンゴジュース、レモン汁を入れて2～3回撹拌する。
- 器にスープを注ぎ、りんごの浮き実を飾り、塩を適宜飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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