さつまいものお焼き
さつまいものお焼き
さつまいものお焼き
さつまいものお焼き

さつまいものお焼き

お弁当のおかずにもぴったりのおやきです。

調理時間30分

材料(2人前)

さつま芋
1本(皮付きのまま輪切りにし、蒸す。すぐにマッシュする)
細ねぎ
3本(小口切り)
セイタンそぼろ
大さじ1
リブレフラワー
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 蒸したさつまいもをマッシュし、ネギ、セイタン、リブレフラワーを加えまとめる。
  2. 直径5cmほどのハンバーグ型にする。5個できる。
  3. フライパンにごま油を熱し、両面をじっくり焼く。

作り手からのコメント

お焼きはフライパンで弱火、両面をじっくり時間をかけて焼きます。
上原 まり子
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