20分
材料(4人前)
- きぬかつぎ
- 12個(皮をむき茹でておく)
- 出し汁
- 2カップ
- みりん
- 大さじ2
- 白味噌
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 食用菊の花
- 適量
作り方
- 鍋に出汁、みりん、醤油、塩を入れてひと煮立ちさせ、白味噌を加えて数分火にかけたら、火を止める。
- 器に茹でたきぬかつぎを盛りつけ、汁を注ぎ、菊の花を散らす。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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