20分
材料(2人前)
- 塩麹
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 野菜
- 適量(エリンギ・キャベツ・人参・パプリカ・菜の花など)
作り方
- 塩麹とオリーブ油をすり鉢でなめらかになるまでする。
- 野菜を焼き色がつくまでフライパンで素焼きする。皿に盛り付け1.をかける。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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