60分
材料(6人前)
- 人参
- 50g(千切り)
- ドライアプリコット
- 4個(小さいさいの目切り)
- ○【A】 全粒薄力粉
- 1カップ
- ○【A】 米粉
- 1/2カップ
- ○【A】 玄米粉
- 1/2カップ
- ○【A】 ベーキングパウダー
- 小さじ1と1/2
- ○【A】 塩
- ひとつまみ
- ○【B】 りんごジュース
- 3/4カップ
- ○【B】 菜種油
- 大さじ2
- ○【B】 くるみ
- 少々(飾り用（軽く炒って刻む)
作り方
- 別々のボウルに、ＡとＢを入れよくかき混ぜる。ＢをＡに加え、さっくりと混ぜる。
- 1.に、人参、ドライアプリコットを加え、さっくりと混ぜる。6等分して、ココットやカップなどに入れ、くるみを飾る。
- 沸騰させておいた蒸し器に2.を入れ、強めの中火で20～25分蒸す。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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