45分
材料(6人前)
- 長芋
- 150g(食べやすい大きさに切る)
- さつま芋
- 300g(食べやすい大きさに切る)
- 塩
- 少々
- いり黒胡麻
- 50g
- 麦味噌
- 小さじ1～2(お好みで調節)
作り方
- 長芋とさつま芋は、塩少々をふり、蒸し器で、柔らかくなるまで蒸す。ザルなどに上げ冷ましておく。
- すり鉢に、黒炒りごまを入れ、すりこぎでする。麦味噌を加えする。1.を加え優しく混ぜあわせる。器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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