70分
材料(8人前)
- 木綿豆腐
- 200g(水切りしておく)
- 米飴
- 大さじ2～3(お好みで調節)
- メープルシロップ
- 大さじ2～3(お好みで調節)
- 甜菜糖シロップ（ビートオリゴ）
- 大さじ2～3(お好みで調節)
- 豆乳
- 1と1/2カップ
- 菜種油
- 大さじ1と1/2
- 葛粉
- 小さじ1と1/2
- 強力粉
- 1/4カップ
- 全粒強力粉
- 1/4カップ
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
- オーブン用の器に、薄く油をぬり、メープルシュガー又は甜菜糖を振りかけておく。
- Ａの材料を全て、フードプロセッサー又は、ミキサーに入れ、滑らかな状態になるまで撹拌する。
- 2.を、1.に流し入れ、いちごを均一に並べる。
- 160度に温めておいたオーブンに、3.を入れ、30～40分焼く。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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