20分
材料(3人前)
- 大豆まるごとミート ミンチタイプ
- 12g
- いんげん
- 80g
- しょうが
- 小さじ1(みじん切り)
- 輪切り唐辛子
- 適量
- ごま油
- 少々
- みりん
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 味噌
- 小さじ1
作り方
- 大豆ミートをお湯で戻し、ざるにあげておく。いんげんは筋をとって食べやすい大きさに切る。
- 小鍋にごま油、生姜、唐辛子を入れて弱火にかける。良い香りがしてきたら大豆ミートを加えて炒める。
- いんげんを加えて軽く炒めたらみりん、醤油、味噌を加えて炒め合わせる。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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