15分
材料(4人前)
- わらび粉
- 50g
- 甜菜糖
- 10g
- 水
- 200cc
- 巨峰
- 4粒(皮をむき、種をとりのぞく)
- きな粉
- 20g
作り方
- わらび粉、甜菜糖、水をまぜあわせ、フライパンに流しいれて火にかける。中火でへらで透明になるまで動かしながら、練っていく。
- バットにきなこをひき、わらび餅が熱いうちにバットにのせ、ひとつの生地に対し巨峰１粒を包む。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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