30分
材料(適人数分)
- りんご酢
- 200cc
- 水
- 50cc
- 甜菜糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ2
作り方
- 鍋に、液の材料をすべて入れ、火にかけ、煮立ってきたら火を止め、冷ましておく。
- カラス瓶など器を、熱湯消毒しておく。
- 鍋に お湯を沸かし 黄パプリカ、赤パプリカを さっと茹で、ザルに上げ冷ましておく。
- 2.へ、野菜をいれ、1.の液を注ぎいれる。6時間～半日ほど漬けておく。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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