30分
材料(3～4人前)
- ひよこ豆
- 1/2カップ(3倍の水で浸水しておく)
- 昆布
- 切手大
- ○【A】 塩
- 小さじ1/2
- ○【A】 レモン汁
- 大さじ2
- ○【A】 オリーブオイル
- 大さじ1
- ○【A】 玉ねぎ
- 1/4個(みじん切り、塩を振っておく（分量外)
- ○【A】 アボカド
- 1個(大きめの角切り)
- ○【A】 黒ごま
- 適量
作り方
- ひよこ豆は一晩水に漬けておく。新しい水に換え圧力鍋で２０分炊く。
- 圧を抜き水気を切りＡと合える。
- お好みで黒胡椒をふるう。
-
冨永 竜子
2006
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー
長野県諏訪郡
マクロビオティック マルシェ恵比寿店にてスイーツ作成、クシマクロビオティック アカデミィにてアシスタント勤務後、現在、長野県にてよりマクロビオティック的な生活を実践中。ナチュラルスイーツクラス講師。
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