50分
材料(4人前)
- 長芋
- 180g(すりおろす)
- 絹豆腐
- 200g(さいの目切りにして、水気をきっておく)
- 白味噌
- 小さじ2～(お好みで調節)
- 青のり
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 少々
作り方
- ボウルに、長芋のすりおろし、白味噌、青海苔を入れよく混ぜる。
- 1.に、絹豆腐を加えやさしく混ぜる。
- 器に、オリーブオイルを薄くぬり、2.を入れる。180℃に温めておいたオーブンに入れて30分ほど、表面がきつね色になるまで焼く。
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丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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