30分
材料(2人分)
- 山芋
- 350グラム(皮をむきすりおろす)
- ニラ
- 15グラム(みじん切り)
- 米粉
- 1/4カップ
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
- ○ポン酢 黒酢
- 大さじ2
- ○ポン酢 しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- ボウルに山芋とニラ、米粉、塩を入れてよく混ぜる。
- フライパンにごま油を敷く。手順1をレードル(お玉)で流し入れ、丸くして、両面を焼く。
- 器にもりつけ、黒酢としょうゆを合わせてポン酢を作って添える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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