20分
材料(2人前)
- なす
- 80グラム(ヘタを切り落とし、縦に3ミリ厚にスライスする)
- 黄色パプリカ
- 1個(種をとり、縦に1センチ幅程度にカットする)
- オレンジ色パプリカ
- 1個(種をとり、縦に1センチ幅程度にカットする)
- れんこん
- 80グラム(3ミリ厚に輪切りにする)
- ○ソース バルサミコ酢
- 小さじ1
- ○ソース しょうゆ
- 大さじ1/2
- ○ソース アガベシロップ
- 小さじ1～2
- ○ソース にんにく
- 1/2片(すりおろす)
- ○ソース 細ネギ
- 1茎(刻む)
作り方
- グリラーの上に野菜を並べて、両面を焼きめがつく程度に順番に焼く。
- ボウルにソースの材料を合わせて混ぜる。
- 器に野菜を並べて、ソースをかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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